本プロジェクトによって、プールサイドカフェをオープンすることが決まりました。
今回プレゼンテーションに参加いただいた与那覇さんは、地域の皆様に宮古島ならではの飲食を通じてコミュニケーションが図れればとのことです。宮古島ではコーヒーを飲めるところが少ないとのこと。プールサイドでコーヒーを、そして宮古島ならではのメニューをワンコインで提供できるよう試作を繰り返していました。
カフェの名称は、ブルーピーター。
ヨットマンはよく知る言葉で、出航の際に掲げる国際信号旗の名称から来ています。宮古島に新たなコニュニケーション拠点ができるには最高のネーミングではないでしょうか。
12月プールサイドカフェオープンに向けて試食会を開催いたしました。
宮古島ならではのメニューかつ見た目にもこだわったものに仕上がってます。素直に美味しかったです。
オープンに向けて、施設の最終レイアウト、サービスの詰めを行っています。
オープンを楽しみにしていてください。