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企画屋「かざあな」β版

20221212

2022年12月12日編集部

トロロアオイを氷風穴で保存実験開始

プロジェクトを支援

kikakuya_kazaana

時代を、文化を、つながりをクリエイトする喜びを。企画屋「かざあな」は、夢を一緒にみる仲間を集い、仲間とともに企画を練り上げて実行していく場です。
市松罫の和紙ノートUKIE販売中

わしのねりプロジェクトにおいて、皆さんに育てていただいたトロロアオイで、細川紙を漉いていただきました！
ふわりとしたいい紙に仕上がっています^o^
重要無形文化財技術保持者である内村さん、ありがとうございます！

育てていただいた皆さんにお送り致しますので、今しばらくお待ちください！

一般の方が参加し、農家さん、職人さんとつながる輪が濃くなって来た気がします。

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和紙の原料に使われない葉や茎、規格外の根の食品化に向け、乾燥、粉末化しました。

昔は蒲鉾や蕎麦にも使われていましたが、東日本大震災により使われなくなり、農家さんからの買取価格が下がり今のようなボランティアで育てるような状況になっています。

来週は大型機を使って粉末化し、栄養調査、調理への可能性を探っていきます。

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明けましておめでとう御座います！
今年は間違いなく変革の年。
今まで培ってきたプロジェクトは新たなステージへ、また新たな企画を考えてますので、楽しんで新時代へ進んで行きます！

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小諸万覚帖のプロモーションCM、パリ

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心の旅へ
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和紙で作られたトラベルノート小諸万覚帖
パリで販売中。
クリスマスシーズンに向け、大量に出荷しました。

一見、革のように見えるカバーも柿渋和紙で経年変化を楽しめます。
蛇腹に開く中紙は、島崎藤村が原稿に使っていた内山障子紙。
感じた記憶や訪れた地の軌跡を、したためることができます。

日本でも少量ながら販売中です。
この一品を手に、島崎藤村の文学者となることを決意した地「小諸」に訪れてみては。

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世界無形文化遺産である手漉き和紙の原料であるトロロアオイを小諸の氷風穴で長期間保存実験を開始！

昔は収穫後の冬の期間のみ使われていたので保管する必要はあまりなかったのですが、今は春や秋でも紙漉きをします。
通常、薬につけて長期保存していますが、漉いた紙に薬により様々な支障が出ています。
氷風穴は年間平均5度と低温のほか、湿度が約100%とトロロアオイの性質を壊すことなく保存できる可能性があります。
うまくいけば、生のトロロアオイを使って一年中紙漉きをすることができます。
(夏は暑さによりトロロアオイの性質が消されるため、殆ど手漉きはしないようです)

この取り組みに賛同いただいた保存会の皆さんには感謝しかありません。
保存会の方とも、かざあなと風穴というつながりも何か縁かね〜と話していました。

どんな結果になるか楽しみです！

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