先週土曜日に開催した第２ステージ最後の寄合ライブ配信映像を公開しました！
出だしから、取材対応してましたらスタートが遅れてしまいました。
失礼いたしました。
今回の配信では、トロロアオイの再食品化について、和ビーガンシェフである本道佳子さんに使用いただき、可能性と感想をいただきました。
ビーガンの世界では、なかなか食材通しをつなげる素材が無いそうで便利に使えるという期待できるようなコメントを数々いただきました。
これで農家さんがボランティアで育てることから脱せれるように、わしのねりプロジェクト事務局の方で、使われない茎と葉、規格外の根を購入したいと考えています。
次節では、根をお送りいただいた方に和紙という選択肢だけではなく、食品としてリターンもできたらいいですね。
これをきっかけにトロロアオイ農家さんが増えていく、まずは減らないようにする？ことにつながればと思います。
ライブ配信映像は下記より見ることができますので、ラジオ代わりに聞いてみてください。
第３ステージについても、発表させていただきました！
今回の寄合では再食品化をやってきましたが、本題は出荷量増！和紙！
下記の４つをミッションとしてやっていきます。
また、新たなリターン品も追加しました。
より一層、農家さんと職人さんとつながっていただけるのではないでしょうか。
和紙の見本誌は、全国の和紙から気になっている和紙をピックアップして一冊にまとめようと思ってます。今までにそう見ることができないものであり、各和紙産地と調整することにワクワクしています。
そして、いよいよ第３ステージのメンバー及び支援者募集です！
３月７日から募集開始したいと考えています。
ちょっとcampfireの審査がギリギリな感じになってきていますが、遅れそうな場合には早めにご報告いたします。
あと、第３ステージに向けて、３月１８日にライブ配信・現地イベントを開催いたします！
今回は、小川町の和紙職人さんとです。
それも感謝状を漉いていただいた内村さんのほかに、この３月に研修を卒業し、和紙職人になられる方と配信をいたしますので、楽しみにしていてください！
では、第３ステージ募集開始ができるようになりましたら、またご報告させていただきます！