わしのねりプロジェクトですすめている一つの取組み、新たなトロロアオイ農家さんを増やすためにも買取価格を上げるためのトロロアオイ再食品化。
本取り組みについて、NHKから取材依頼がありました。
2月に開催しました和ビーガンシェフの本道佳子さんをお招きしたトロロアオイの食品化に向けての可能性を模索する寄合や、事務局で乾燥粉末を試作した様子などの撮影がありました。
ここまで具体的な話にして大丈夫かなと不安な一面もありましたが、トロロアオイは認知度が低いので少しでも名前を知っていただけるだけ嬉しいです。
どのようなカタチでメディアの方はトロロアオイをとらえ編集されるのか楽しみです。
4/7（金）18：30〜19：00の間の約5分放映されるそうです。
お時間がある方は見てみてください。
関東にいらっしゃらない方は、NHK+でも見ることができます。